onsdag 30. oktober 2013

Enkle julekalendere


Heldigvis er det fortsatt lenge til jul! Men julekalender er det sikkert noen som har begynt å tenke på? En julekalender trenger verken være dyr eller tidkrevende å lage for at den skal bli satt pris på.

Her har jeg samlet mine beste tips til enkle, personlige julekalendere.

fredag 18. oktober 2013

Å følge hjertet


Nå er det to år siden vi tok beslutningen om å flytte fra sørlandet. Vi ville komme nærmere gamle venner og familie. Vi ville rett og slett hjem. Greit, jeg ville hjem, men min kjære har flyttet betraktelig nærmere hjemme han også.

Ikke lenge etter oppdaget vi at jeg var gravid, og da permisjonen startet forlot vi sørlandet og satte kursen mot mitt hjemlige Telemark.

Ett drøyt år seinere angrer vi fortsatt ikke. Vi stortrives og nyter godt av å ha familien rundt oss. Litt usikkerhet rundt jobb har det vært, og er det delvis fortsatt, men det er det verdt!

Når hjertet gir beskjed er det bare å lytte. Sånn er det med den saken!

tirsdag 15. oktober 2013

Middag på 1-2-3

Lyst på noe kjapt og godt til middag?

Denne gryta "lager seg selv", nesten. Litt kutting av grønnsaker må til, men det finnes måter å omgå det på også.


Her er oppskriften:

Lettvint thaigryte
Litt olje
Ris
Kokosmelk 
(vanlig, ikke lett, den lette er bare vannet ut, så vil du ha en magrere rett bruker du heller mindre kokosmelk)
Kyllingbuljong
Hvitløk
chili
Lime
Grønnsaker, for eksempel løk/vårløk, gulrot, ananas (som teknisk sett ikke er en grønnsak)
Kyllingkjøttdeig


Fres hvitløk og chili i litt olje, ha i grønnsakene og la dem steke et par minutter. Tilsett ris og surr litt i panna før du har i limesaft, kokosmelk og eventuelt litt kyllingbuljong. La retten putre til risen er nesten ferdig. Smuldre kjøttdeigen oppi og tilsett ananasbiter hvis du ønsker det. Kok noen minutter, til kjøttdeigen er "gjennomkokt".

Voila

...

Jeg har opplevd flere som reagerer på at jeg har rå kjøttdeig i gryta. Så lenge den blir "gjennomkokt" er ikke dette noe problem, men er du skeptisk kan du jo bare steke den ved siden av.

tirsdag 8. oktober 2013

Ikke bare grønt...

Nå er det blitt mye snakk om grønne tomater her. Men jeg plukker dem ikke bare umodne altså.


Siden august har jeg kunnet hente inn deilige, solmodne tomater hver dag. Til middag, snacks og salater.

Nam!

mandag 7. oktober 2013

Ryddesjau

I helgen har vi kost oss ute i høstsola. Vi har bygd sandkasse, satt løk og fylt en hel henger med hageavfall.


Og så har jeg høstet tomater. 5 kilo grønne tomater ble det denne gangen. Noen er lagt til modning i sola. Resten skal bli marmelade. Eller legges på glass kanskje?

Tar gjerne i mot gode tips!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...